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好在很快绵绵就恢复如常,让姜妈她们做些好吃的给小桃送去慰劳一番。小桃在信上还说,于先生嫌她最近胖了,不让她吃肉,正赶上夏天,家里天天苦瓜汤、拌苦菊的轮番上,她都快饿瘦了。
想吃肉又不想长胖,好办!
恰好昨天剩下的牛肉被她做成了牛肉脯,她也怕胖,所以里面只放了盐和少量白糖,高蛋白低热量,还解馋……
绵绵一直觉得想减肥吃牛肉最合适了,不管是煎牛排还是炒牛肉,都是她前世喜欢的。也有人减肥喜欢吃鸡肉,但她觉得鸡肉有点腥。当然,口水鸡、辣子鸡之类的又另当别论。
不过这年头,牛肉成了稀罕物。反倒是她以前不太喜欢的鸡肉成了平日常吃的肉类,好在这会的鸡不是前世那种工业化养殖场出来的速生鸡,肉质要紧实可口的多。
说到鸡肉,绵绵突然想起了前世风靡一时的炸鸡。她这两年折腾了许多吃法,竟然把这个给忘了!
之前没想到的时候也就算了,这会想起来,想吃的念头就跟奔流直下的江水般,一发不可收拾。
想吃就做!
绵绵让人收拾了一只半年大的小公鸡,怕掌握不住火候,特意吩咐把鸡块切的比较小。
没有五花八门的调料,绵绵就只用盐和生粉、姜丝腌了鸡块。
腌了小半个时辰,绵绵觉得差不多该入味了,便让姜妈热油,准备开炸。
姜妈笑着说道:“姑娘想怎么弄只管吩咐我,我先试试,实在不成,您再亲自来。这屋里烟气大,别熏着你。”
绵绵想到这时候洗一次头发的难度等级,果断的选择了放权。
等待的时候她还怕姜妈头一回做会做的不好,没想到,炸鸡块端上来以后,色泽金黄、表皮酥脆,隔着老远都能闻到那种油润的香气。
就是这个味!
明知道很烫,绵绵还是有些迫不及待的用筷子戳开一块鸡肉。鸡肉炸的外酥里嫩,酥脆的表皮一戳即开,露出里面粉红色的嫩肉,光是看着就能让人流口水。
咬一口下去,绵绵觉得自己要哭了,怎么这么好吃!
同时,她又很想给自己一拳,这么好吃的东西之前怎么没想着要做呢?
就连在后院玩弹弓的安哥儿都被这香味勾了过来:“姐姐,你又做了什么好吃的?我也想吃……”
一边说一边看到了桌子上的炸鸡块,当下也不管三七二十一,伸手就抓了一块啃
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